On sait que les biscuits Félix & Norton sont déjà décadents à souhait mais nous nous sommes mis au défi d’élever l’expérience pour votre plus grand plaisir. Ces bouchées de biscuits frites parfaitement dorées vous donneront l’envie de faire frire tous vos desserts!
INGRÉDIENTS:
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1 1/4 tasse de farine tout usage
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1 tasse d’eau
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1 oeuf de calibre gros
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2 c. à thé de poudre à pâte
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1/2 c. à thé de sel
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1 c. à table de sucre à glacer, plus un peu (ou beaucoup) pour saupoudrer
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12 biscuits Félix & Norton fraîchement cuits, (selon les instructions sur l’emballage) et tempérés
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1 litre d’huile de canola ou d’arachide, pour la friture
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Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 12 biscuits frits incroyablement irrésistibles
QUOI FAIRE:
Fouetter ensemble la farine, l’eau, l’oeuf, la poudre à pâte, le sel et une cuillère à table de sucre à glacer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Ajouter environ 1 po d’huile neutre (canola, arachide) dans une casserole à fond épais.
Chauffer l’huile à 375°F (190°).
Tremper votre saveur favorite de biscuit Félix & Norton dans la pâte à frire, en prenant soin de le recouvrir complètement. Soigneusement plonger le biscuit dans l’huile et frire jusqu’à ce qu’il soit doré d’un côté, environ trois minutes. Retourner délicatement et poursuivre la friture pendant deux minutes. Ne faire cuire qu’un petit nombre de biscuits à la fois afin d’éviter de vous retrouver avec des biscuits mous!
Retirer les biscuits de l’huile à l’aide d’une cuillère à trous et les déposer sur votre assiette la plus élégante, recouverte d’un papier essuie-tout - ces biscuits méritent un traitement royal.
Saupoudrer de sucre à glacer et servir chauds. Nous recommandons de les accompagner d’un milkshake tout aussi décadent.